فواید زغال آخته

فواید و اهمیت زغال آخته

ارزش غذایی زغال اخته

 نام علمی آن Cornus mas می باشد و به دلیل اینکه میوه خام آن حاوی اسید بالایی می باشد خوردن خام آن توصیه نمی شود.

فواید تغذیه ای:

زغال اخته غنی از آنتوسیانین رنگدانه ای از گروه فلاونوئیدها که آنتی اکسیدانی قدرتمند است که با دادن الکترون به رادیکال های آزاد تولید شده در بدن و پیشگیری از آسیب به سلول و بافت های بدن در برابر بیماری هایی از قبیل سرطان، بیماری های عصبی، دیابت،آب مروارید،تصلب شرایین، عفونت های باکتریایی، بیماری های التهابی از قبیل آرتروز و آرتریت و حتی پیری محافظت می کنند.